Топ-5 книг о ресторанном бизнесе

Мы поставляем продукцию мировых производителей для комплексного оснащения баров и ресторанов: В ассортименте нашей компании всегда есть: Профессиональная посуда из стекла и фарфора, в том числе фарфор из Англии; Оборудование и аксессуары для бара, барный инвентарь; Столовые приборы из нержавеющей стали и разнообразные предметы сервировки; Профессиональное барное и ресторанное стекло и хрусталь: Вы можете ознакомиться с предлагаемой продукцией и сделать заказ в торговых залах центрального офиса г. Москва , в официальных представительствах бренда или у дилеров. Начиная с года клиентами нашей компании стали более 20 предприятий различных форматов по всей стране. Мы руководствуемся политикой индивидуального подхода к каждому клиенту, чтобы вы смогли купить посуду для ресторана или кафе максимально быстро и в комфортном режиме. К вашим услугам персональные менеджеры, которые окажут любую посильную помощь, исходя из ваших пожеланий. Для наших клиентов:

Гостиничное и ресторанное дело

В первый летний месяц все желающие увидят интерьеры Дома Елисеевых с флигелями, парадные залы особняка В. Особняк В. Кочубея Фото: Кочубея и его жены Е.

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все.

Поздравляем, вы получили повышение! Ваш прошлый администратор ушел осваивать новые дисциплины, или вы получили эту должность потому, что действительно ее заслужили- как бы то ни было, теперь эта ваша работа и новые обязанности. Работа администратора в ресторане- это большой труд. Но чтобы достичь успеха, не всегда следует ориентироваться на опыт и советы человека, который занимал эту должность до вас. Думайте сами, как вы можете улучшить работу. Ведь вам почему-то поверил владелец ресторана и вручил эту должность.

Значит он верит в ваши способности. Но все же, рекомендую изучать лучший опыт, основанный на анализе достижений сотен ваших коллег.

Добро пожаловать! Дорогой друг! Для достижения результата от каждого сотрудника требуется любовь и забота по отношению к каждому Гостю ресторана, высокая ответственность за счастье и судьбу наших Гостей, командная работа, и, конечно, творческий подход к делу.

85 лет издательству"Художественная литература" Гостиничный и ресторанный бизнес Году литературы в России посвящается.

Горячий цех. Назначение, планировочное решение, оборудование, инвентарь. Холодный цех. Мясо-рыбный цех. Овощной цех. Складские помещения. Моечная столовой посуды. Кондитерский цех. Интерьеры торговых залов. Стили, используемые при оформлении интерьеров залов - презентация 2.

Патти Шок: Маркетинг в ресторанном бизнесе

Оставить свой отзыв О книге Тренинги персонала в ресторане За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд.

Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке.

Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для СПО - Книжный интернет-магазин с широким выбором учебной литературы (

Маркетинг Лондон сегодня — это не только крупнейший город Европы, но и важнейший мировой центр бизнес-сообщества. Ежедневно в офисных небоскребах знаменитого делового квартала Сити совершаются успешные сделки и подписываются многомиллионные контракты. И если вы планируете изучать английский для бизнеса в Великобритании, то где еще это делать, как не в Лондоне?

Столица Туманного Альбиона предлагает большой выбор соответствующих курсов при школах: . Школа в Англии, принимающая студентов от 25 лет и предлагающая исключительно языковой бизнес-курс. Образовательная программа идеально подходит для руководителей, ответственных сотрудников, глав представительств компании и филиалов, топ-менеджеров. Вы в значительной степени улучшите свой уровень владения английским и разовьете лидерские качества. Кроме того, это отличная возможность получить комплексную подготовку в сфере менеджмента организаций.

Вам предстоит изучение основных аспектов ведения бизнеса, анализ и обсуждение экономических тенденций.

Профильная литература

Ресторанный бизнес: Тем не менее, эти основные ипостаси современного бизнеса — продажа товаров и предоставления услуг — с давних пор являются залогом процветания тех, кто понимает потребности общества. Одним из очень популярных направлений предпринимательства, удачно сочетающих в себе и сферу питания и сферу развлечений, выступает ресторанный бизнес.

У нас представлен большой ассортимент художественной, научной, учебной литературы, детские книги, графические романы, комиксы. Также вы.

Перечень необходимого оборудования может изменяться в зависимости от меню. Например, если вы планируете открыть пиццерию, вам потребуется специальное печное оборудование. Тем не менее, можно выделить основные категории кухонного оборудования, которые пригодятся любому ресторану: Выбор подходящей модели холодильного оборудования зависит от планировки кухни и объема хранимой продукции. Также следует приобрести специальный охлаждаемый стол.

Он удерживает в прохладном состоянии все продукты, которые лежат на его поверхности. В идеале вам необходимо собрать как можно больше предложений от фирм-поставщиков и согласовать перечень оборудования с шеф-поваром. Привлекая к помощи шеф-повара, вы перекладываете долю ответственности по подбору оборудования и вопросу его расстановки на него. Чтобы сократить перечень оборудования и снизить затраты, можно упростить производственный цикл.

Это можно сделать, если закупать готовые полуфабрикаты.

Марциано Палли: Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе

Не имеет значение, что именно вы продаете: Чтобы получить ответ, нужно задать вопрос тому, кто на него ответит Для того чтобы стать хорошим бизнесменом, необходимо стать специалистом в сфере продаж. Для этого понадобятся глубокие знания и постоянная практика.

Автор: Горелкина Елена, Книга: Продажи в сфере HoReCa, Жанр: бизнес. Сети в ресторанном бизнесе, как и в розничной торговле, являются и обучающие центры, которые предложат перед высоким сезоном курсы.

Настя Каменских восхитила Сеть откровенным фото из душа Певица Настя Каменских показала кадр без лифчика под струями воды. Данилко откровенно рассказал о"платежеспособности" свадьбы Потапа и Насти Каменских Певец Андрей Данилко, более известный как Верка Сердючка, рассказал о подробностях роскошной свадьбы украинского дуэта Потапа и Насти Каменских, а также о желании пары завести детей. Сам артист выступил на бракосочетании друзей в своем привычном образе. По словам мужчины, Настя Каменских показала редкое фото с родителями в день рождения отца Снимок она опубликовала в социальных сетях.

Настя Каменских показала своих родителей А также пообещала в текущем году уделять больше времени своей семье. Звездный дуэт Алексея Потапенко Потапа и Анастасии Каменских 23 марта официально зарегистрировал свои отношения и сыграл шикарную с Настя Каменских выложила фото в бикини из свадебного путешествия Певица наслаждается отдыхом в Турции вместе с новоиспеченным мужем, музыкантом Потапом. Потап и Каменских поделились нежными снимками со своей свадьбы Молодожены Настя Каменских и Потап, которые на минувшей неделе связали себя узами брака, отправились в медовый месяц.

На отдыхе пара наслаждается друг другом,плещется в бассейне и греется под палящим солнцем. Однако молодые муж и жена не забывают радовать подписчиков свежи Потап похвастался"котлетками от Каменских": Настя, я тебя люблю! После свадьбы артисты не только перестали скрывать свои чувства, но и регулярно делятся с поклонниками снимками и видео из личной жизни.

Об издательстве

Конституция Российской Федерации принятая на всенародном голосовании 12 декабря г. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря г. Федеральный закон Российской Федерации от 7февраля г.

Список литературы ВВЕДЕНИЕ. На современном Проблемами развития ресторанного бизнеса посвящено много работ. Так, в работах таких.

Большинство именитых как российских, так и зарубежных авторов в своих монографиях достаточно ловко уходят от конкретных примеров и расчетов. Мне, например, непонятно, почему у того же всемирно признанного Ф. Почему именно так? Потому что эта величина рассчитывается на основании определенных предположений и обобщений различных фактов, имевших место в прошлом, но не в будущем.

Однако часто случается, что расчетные и реальные показатели емкости рынка рознятся. Математически емкость рынка можно выразить следующим образом: С, где: Е — емкость рынка в натуральном или денежном выражении ед. Существуют различные подходы и методы по расчету емкости рынка. Перечислю некоторые из них: Нет необходимости подробно останавливаться на той или иной методике, так как каждая имеет свои достоинства и недостатки. Почему рассчитать емкость рынка именно для трудно?

Нирхаус П., Плонер Ж. Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки, показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли, как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж.

руб. Охота за талантами В КОРЗИНУ. Богатова Наталья Книга успешного управляющего. Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе.

Доставка по Киеву и Украине Курьером по Киеву 40 грн. Отделение Новой Почты от 35 грн. Курьером Новой Почты от 60 грн. Отделение Укрпочты от 25 грн. Гарантии Возврат, обмен в течении 5 дней после получения Оплата Все о книге Характеристики Отзывы 0 Все о книге Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются.

Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу.

Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире.

Деловая Литература: Бизнес-Планирование. Основы бизнеса

Любое предприятие должно осуществлять свою деятельность не изолированно, а в условиях конкретной внешней среды. Поэтому при изучении соотношения запроса рынка и возможностей организации должно ложиться в основу разработки основных направлений, целей и стратегического развития и т. Проблемами развития ресторанного бизнеса посвящено много работ. Азара, И.

Ресторанный бизнес сегодня развивается стремительными темпами. образом, в то время как в литературе много говорится о конкурентоспособности, Применение обучающих программ положительно скажется на объеме.

Для чего нужны системы автоматизации наглядный товароучет сокращение времени на обслуживание посетителей заведения возможность проведения маркетинговых акций осуществление контроля за работой сотрудников получение оперативной информации о работе заведения получение аналитической и статистической информации обеспечение взаимодействия различных отделов и служб предприятия прогнозирование спроса, планирование предложения, маркетинговые исследования Почему выбирают нашу компанию? Решения в области маркировки, идентификации и учета товаров.

Все виды торгового оборудования для вашего бизнеса: терминалов, сканеров штрих кода, терминалов сбора данных, принтеров этикеток, электронных весов, кассовых аппаратов и. У нас Вы сможете приобрести оборудование, как начального класса, так и оборудование для высокопроизводительных производственных линий вашего предприятия. Автоматизация торговли и сферы услуг.

Мы предлагаем комплексные решения для торговых предприятий, ресторанного бизнеса, гостиниц, развлекательных центров. Компания Альянс специализируется в области решений, поставки и сервисного обслуживания торгового оборудования. Интеграция с автоматизированными системами, установка и обслуживание оборудования. Доставка оборудования по Москве и регионам России. Гарантийное, послегаратнийное и сервисное обслуживание поставляемого торгового оборудования.

Помощь и консультирование в подборе оборудования для эффективного решения Ваших бизнес задач. Мы работаем с программным обеспечением известных большому числу пользователей:

3 совета из книг, которые приведут к банкротству ресторана